Творожная запеканка всегда удачная. Готовится проще простого, на вкус - праздник живота!

Долго была в поисках идеальной запеканки без лишних хлопот и с минимальным количеством ингредиентов. Домочадцы терпеливо хвалили мои эксперименты и кушали "блины творожные", так я называла свои неудавшиеся шедевры.

Спасла меня моя замечательная невестка, подсказав секретный ингредиент. Теперь и вы его знаете - это яйца, вернее их количество.

Что нам понадобится:

• Творог 9% - 1 кг
• Яйца - 6 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Масло сливочное - для смазывания формы

Лучше использовать ингредиенты комнатной температуры, они лучше перемешиваются в однородную массу. Но если надо срочно приготовить, то из холодильника тоже подойдут, проверено 😎

Как готовим:

Творог хорошо промять в миске с помощью вилки (вообще весь процесс приготовления с использованием вилки).

Творог должен быть не зерненый, а более мягкий. Если покупаете на рынке, то так и скажите что вам для запеканки.

Добавляем яйца в творог и тщательно перемешиваем.

Можно взбить яйца отдельно с добавлением щепотки соли, влить в творог и аккуратно перемешать лопаткой. Мне это делать обычно некогда, а большой разницы в качестве запеканки я не заметила.

Добавляем сахар, просеянную муку и хорошо перемешиваем все вместе.

Тем, кто любит запеканку послаще - советую увеличить количество сахара.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь с помощью лопатки.

Форму можно использовать любую, вашу любимую. Я обычно выкладываю творожную смесь высотой 3-4 см.

Выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Подаем к столу немного остывшей. С вареньем, сгущенным молоком, сметаной, сладким сиропом и т.п.

Приятного аппетита 😋😋😋

Благодарю за внимание, комментарии и 👍

Надеюсь, вам также вкусно как мне ✌