Всем привет! Сегодня хочется приготовить что-то рыбное... и поэтому будем делать рыбный пирог из слоёного теста в виде рыбки. Простой и красивый пирог. Можно угостить друзей, приготовить для родных и себя любимой. Простая начинка из рыбных консервов и готовое слоеное тесто для быстрого приготовления и отличного результата.
Как приготовить слоеный пирог с рыбной начинкой смотрите в видео-рецепте:
А еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на моем канале Ютуб "Кулинарка".
Слоеный пирог с рыбными консервами:
Слоеное тесто - 200-250 г (бездрожжевое)
Рыбные консервы - 1 банка (у меня Иваси)
Яйца вареные - 2 шт
Зелень - пучок
Яйцо (для смазывания)
Кунжут - по желанию
Для пирога нам понадобятся рыбные консервы, что-нибудь в собственном соку - 1 банка. В моём случае это иваси. Рыбу выкладываем в подходящую посуду и разминаем вилкой, чтобы не было крупных кусочков. Затем нарезаем два варёных яйца, измельчаем пучок зелени и отправляем всё к рыбе. Всё, начинка готова. По желанию можно добавить немного отварного риса.
Рабочую поверхность посыпаем мукой. Берём заранее размороженное слоёное тесто - 200-250 грамм. Лучше, если тесто будет бездрожжевое.
Тесто раскатываем в большой прямоугольник и выкладываем в середину нашу начинку, вытянув её в одном направлении.. Не забывайте отступать от краёв. По длинным сторонам прямоугольника из теста делаем надрезы ёлочкой.
Получившимися лоскутками мы будем закрывать нашу начинку. Лоскутки теста начинаем заворачивать на начинку поочерёдно с двух сторон, крестообразно, внахлёст.
Формируем нашу рыбку: первые полоски сформируют голову, а последние - хвост.
Рыбу перекладываем на противень, застеленный пергаментом, и смазываем яйцом. На хвосте я сделала несколько надрезов, что придаст хвосту более интересный вид. Так же надрез сделала со стороны головы, обозначив таким образом рот рыбы. С помощью оливки можно сделать глаз. По желанию рыбу можно посыпать кунжутом.
Противень ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 25-30 минут.
Наш рыбный пирог из слоеного теста готов и выглядит изумительно. Можно поставить на праздничный стол прямо в таком виде и разрезать его уже в процессе.
Пирог просто объедение, обязательно попробуйте! Отличный вариант выпечки из слоеного теста.
Приятного аппетита!
