Пекинская капуста не входит в список традиционных культур на садовых участках, хотя содержит вдвое больше витаминов по сравнению со своей белокочанной родственницей, а выращивать ее достаточно просто.
Особенности посева
В средней полосе успешно вызревают такие сорта, как Ворожея, Ника, Осенний нефрит и гибриды Русский размер, Ричи, Маноко.
Капуста относится к культуре короткого светового дня, поэтому высаживается или ранней весной, или поздним летом, чтобы не начать стрелковаться.
Если выбран рассадный способ выращивания, семена сеют в индивидуальные емкости, так как сеянцы плохо переносят пикировку. До появления ростков емкости укрывают пленкой, убтрая ее для полива и проветривания, и обеспечивают им температуру около 20°С. До развития 2-3 настоящих листочков рассаду рекомендуется досвечивать, обеспечивая 12-часовой световой день.
К перемещению на постоянное место сеянцы готовы через месяц после посева семян.
Посадка и уход «пекинки»
Пекинская капуста предпочитает притененное место без сквозняков, плодородную почву, сидераты и пасленовых в качестве предшественников.
На грядки вносят органику, а также древесную золу в каждую лунку, куда переваливают из емкостей сеянцы достаточно плотно, так как культуре не нужны излишне массивные кочаны. Чтобы помочь растениям укорениться и не терять влагу, грядку можно замульчировать. При любви капусты к влаге от ее переизбытка кочаны растрескаются и потеряют лежкость.
В период вегетации сеянцы удобряют настоем коровяка или комплексным минеральным удобрением, а также обрабатывают посадки препаратами от мучнистой росы, килы, крестоцветных блошек, слизней и тли.
Урожай пекинской пора снимать, когда кочаны будут достаточно плотными и крупными, но не переросшими, что снижает их вкусовые качества и лежкость.