Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Хочу поделиться с вами самым удачным, на мой взгляд, рецептом венских вафель. Я очень люблю готовить их на завтрак своей семье в воскресное утро.
Такие вафли можно печь в электровафельнице, мультипекаре или в силиконовых формах в духовке.
Нежные, сливочные, ароматные и очень вкусные вафли завоюют сердце каждого - и взрослого, и ребенка.
Венские вафли можно дополнить сиропами, медом, фруктами, взбитыми сливками, сгущенным молоком, ореховой пастой, вареньями, творогом и сливочным сыром.
Меняйте добавки в вафлям по вкусу и вы получите море разнообразных десертов.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 200 гр.;
- молоко - 250 мл.;
- яйца - 3 шт.;
- сахар - 6 ст.л.;
- соль - щепотка;
- ванилин - 1 пакетик;
- сода - 1/4 ч.л.;
- сок лимона - 1 ст.л.;
- мука - 320-350 гр.;
- растительное масло - 1 ч.л..
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
*******************************************************************************
Приготовление блюда:
1. Для начала необходимо соединить мягкое сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Смешать их с помощью венчика или миксера в однородную массу.
Количество сахара можете немного уменьшить или увеличить на свой вкус.
2. К полученной массе добавить яйца и, помешивая, вмешивать теплое молоко.
3. Добавить в тесто сок лимона. Затем всыпать просеянную муку с содой и замесить однородное тесто, чтобы оно было без комочков муки.
По количеству муки ориентируйтесь по консистенции теста. Готовое тесто по консистенции будет густое, примерно, как на оладьи.
4. Электровафельницу (мультипекарь) разогреть, смазать пластины небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Выкладывать тесто ложкой, закрыть крышкой и выпекать вафли до готовности, до золотистого цвета.
По времени выпечки ориентируйтесь по своей вафельнице. У меня вафли пекутся по 10-12 минут.
Или же налить тесто в силиконовые формы и выпекать в заранее разогретой духовке на 180 градусов около 20-25 минут.
Я люблю остывшие вафли присыпать сахарной пудрой!
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.
СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ СТАТЬЮ ДО КОНЦА, СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЙ РЕЦЕПТ
.