Для начала заправка: Смешать сок ½ лимона с 1 ст. л. меда и ½ ч. л. соли или больше, пробуйте, я солю мало.
По рецепту нужно отварить нут до полуготовности и обжарить его на сковороде, но я взяла консервированный, слила воду, промыла и потом обжарила на растительном масле.
Болгарский перец порезать и обжарить до полуготовности, в конце добавить измельченный чеснок и красный острый перец. Я растерла в ступке 2 зубчика и малюсенький сушеный острый перец. Выращиваю его на подоконнике, новый еще маленький, пользуюсь сухим прошлогодним.
Перец с чесноком соединить с горохом. В идеале нужна красная луковица, но у нас в магазинах не оказалось, поэтому тонко порезала обычный и на 10 мин. замариновала его с заправкой.
Лук без жидкости отправила к заготовке. Шпинат порезать и добавить в салат, у меня только замороженный, но я его порезала, и на несколько секунд отправила на горячую сковороду, потом в салат.
Помидоры измельчила и отправила полежать в заправку минут на десять, если у вас черри – сразу в салат.
Достала помидоры без жидкости, они стали мягкие и вкусные и соединила с остальными ингредиентами.
Можно подавать и теплым и остывшим.
Все, салат готов. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, будет вкусно! Ставьте лайки и высказывайте свое мнение.
#салат+нут #салат с нутом рецепт #простой салат с нутом #рецепт салата с нутом #салат с нутом
