- картофель – 2 кг;
мясо – 200 г;
лук – 2 шт.;
твердый сыр – 100 г;
сливочное масло – 50 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 1 ст. л.;
чеснок – 2-3 зубчика. - 1)Мясо и лук порезать, обжарить, посолить, поперчить.
2)Картофель натереть, немного отжать.
3)Чеснок подавить, добавить в кашицу вместе с мукой, солью, специями, перемешать.
4)Доложить половину мяса.
5)Остальную мясную зажарку выложить на смазанный маслом противень, «укрыть» картофелем.
6)Выпекать 1 час.
7)За 10 минут до окончания колбасный холмик посыпается тертым сыром.
