Треугольники из лаваша с сыром

Любите вкусные закуски? Треугольники из лаваша с сыром понравятся многим. Быстрая и вкусная закуска для всей семьи.

Что понадобится для создания блюда?

Компоненты:

• Лаваш – 1 уп.;
• Сыр – 80 гр.;
• Сырое куриное яйцо – 1 шт.;
• Сваренное вкрутую куриное яйцо – 1 шт.;
• Свежая зелень, соль и перец – как любите;
• Любое растительное масло для жарки.

Как готовим: последовательность шаг за шагом

1. Проверьте наличие всех ингредиентов.
2. Берем вареное яйцо и сыр. Трем на крупной терке.
3. Смешиваем все до однородной массы.
4. Распаковываем лаваш. Каждый лист режем на полоски шириной 10-12 см. Их должно выйти от 6 до 7.
5. Выкладываем начинку и сворачиваем лепешку в треугольник. Начинку перекрываем с каждой из 3 сторон.
6. Кончик надо подвернуть назад.
7. Получим от 6 до 7 шт. вкусной закуски.
8. Разбиваем в миску сырое яйцо. Взбалтываем вилкой.
9. Окунаем в массу заготовку.
10. Ставим на плиту сковороду, добавляем масло и кладем для жарки.
11. Жарить надо до появления красивой корочки золотистого оттенка.

Советы от шеф-повара:

1. Для большей сытности и разнообразия вкусовой палитры можно добавлять курицу, грибы, сосиски, ветчину, колбасу.
2. Лаваш берите армянский, он куда лучше подойдет, чем более толстый грузинский вариант этого пресного хлеба.
3. Более быстро вы приготовите с начинкой из плавленого сыра. Получается нежный и безумно вкусный завтрак или закуска. Прекрасно подойдет для пикника или в ситуации «нежданные гости на пороге». Очень сытно и не так избито, как привычные бутерброды, даже горячие. Готовка не отнимет много времени, а результат всегда будет превосходным.

Компоненты:

• Лаваш армянский – 1 лист;
• Любой любимый плавленый сырок – 1 шт.;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Соль – 1 щепоть;
• Любое масло растительное – 2 ст. л.

Как готовить?

1. Берем лист армянского лаваша и разрезаем на полоски 20-25 см в ширину.
2. Брикетик сырка режем на 7 равных частей.
3. Заворачиваем в форме треугольничка в лаваш.
4. Разбиваем в чашку или мисочку яйцо, подсаливаем и взбиваем вилкой совсем чуть-чуть.
5. Ставим на средний огонь сковороду, вливаем масло для жарки. Ждем, пока раскалится.
6. Обмакните треугольник в яйцо и жарьте, пока не подрумянится, потом переверните и повторите процедуру.
7. Вкусно в горячем и в холодном виде.
8. Подойдет для пикника или вкусного и сытного завтрака.
9. Треугольники из лаваша можно приготовить в духовке. Так даже полезнее для тех, кому нельзя жареные блюда или кто следит за своим весом и фигурой.

Кулинарные принципы нарушать нельзя!

1. Не важно, какая тепловая обработка треугольничков из лаваша для вас ближе. Сборка заготовки всегда одна и та же.
2. Лаваш разрезается на 6-7 полосок.
3. Внутрь закладывается начинка. Потом несколько раз потребуется сложить лаваш под углом. Все стороны изделия должны быть надежно закрыты. Поэтому даже не слишком густая начинка никуда не убежит.
4. Важно надежно запечатывать края изделия, чтобы оно не утратила цельность при жарке или выпечке.
5. В качестве начинки наиболее востребованы: картофельное пюре, сыр, творог, ветчина. Очень популярны сладкие треугольнички с яблочным наполнением.
6. Можно жарить как на сухой сковороде, так и на масле. Можно выпекать их в духовке.
7. Жареные изделия будут сочными, если их перед жаркой обмакнуть во взбитое с солью, специями или приправами сырое яйцо. Обжаривают на основательно разогретой сковороде около 2 мин с каждой из сторон.
8. Хороши дополнения к сыру в виде вареного яйца, консервов, томатов, колбасы, фарша, отварной говядины ли свинины, рыбы, творожного сыра.
9. Вы сможете поэкспериментировать и придумать свой собственный рецепт сытного и вкусного блюда для всей семьи.
10. Добавить пикантности помогут разнообразные соусы, любые, какие вы любите.

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤