Друзья, всем привет! И снова вместе с вами кулинарный канал "СмакБург" и его автор, любитель простых и оригинальных рецептов - Мария. Надеюсь, вы ждали моих новых интересных рецептов!😉
Сезон кабачков и баклажанов идёт полным ходом, и сегодня у меня для вас очень простой и вкусный рецепт приготовления жареных кабачков на сковороде. По-корейски. Блюдо, скажу я вам, удивительное простое в исполнении и очень ароматное. Прекрасно сочетается с соевым соусом.
Друзья, просто приготовьте 1 средний молодой кабачок и традиционные специи - эти ингредиенты сегодня сыграют ключевую роль. Поехали!😉
КАК ГОТОВИТЬ:
Друзья, исходные ингредиенты предельно просты и бюджетны - это свежие кабачки, яйца, мука, масло и соль. Молодые кабачки нарежем нетолстыми кружочками, остальные продукты - тоже уже готовы к работе. И мы - начинаем!😊
Нарезанные кружочками молодые кабачки разместим на удобную рабочую поверхность (у меня большая разделочная доска) и приправим 1 ч. л. соли.
Готовим жидкий кляр для наших кабачков. Сперва смешиваем предварительно взбитые яйца с оставшейся 1 ч. л. соли. До однородности.
В неглубокое широкое блюдо тем временем поместим просеянную пшеничную муку. Это сухой кляр для нашей будущей закуски.
Подогреваем слегка смазанную маслом сковороду на небольшом огне.
Сначала обваливаем ранее приправленные кабачки в муке, затем окунаем их в подготовленную яичную смесь. И сразу же отправляем на прогретую сковороду.
Обжариваем кабачки в кляре по 3-4 минутки с каждой стороны до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Подавайте готовые жареные кабачки в качестве самостоятельного блюда или с соевым соусом и наслаждайтесь!😋
❣️ Друзья, а какие блюда из кабачков вы уже приготовили в этом сезоне? Делитесь!😉
ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1 средний молодой кабачок - нарезать нетолстыми кружочками
1/2 стакана пшеничной муки
2 яйца - взбить
2 ч. л. соли
Соевый соус - для подачи, по желанию
1-2 ст. л. растительного или оливкового масла - для смазывания сковороды
#кабачкирецепт #кабачкивкляре #корейскаякухня #овощныезакуски #блюдаиз яиц #быстрыезакуски #полезныерецепты
Рекомендую посмотреть на канале: