Трансжиры - это разновидность ненасыщенных жиров. Трансизомеры жирных кислот могут быть природными и созданными искусственно. Природные трансжиры образуются в результате жизнедеятельности бактерий многокамерного желудка жвачных животных и сохраняются в мясных и молочных продуктах в количестве 5—8 %.
По рекомендации ВОЗ, организм человека должен получать от трансжиров не более 1 % суточной нормы общего энергопотребления (около 2—3 граммов трансжиров) В 2009 году ВОЗ пересмотрела эту рекомендацию и рекомендовала полностью удалить ПРОМЫШЛЕННЫЕ трансжиры из продуктов питания. Эксперты ВОЗ отмечают, что вопрос о том, нужно ли нормировать натуральные трансжиры, пока остаётся открытым, ввиду малого числа клинических данных. Состав натуральных трансжиров отличается от промышленных. Показано, что потребление трансжиров связано с увеличением вероятности сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. В карусели таблицы с продуктами и содержанием в них трансжиров.
Подумайте, убрать транс жиры или хотя бы минимизировать - будет полезно в первую очередь для вашей жизни и здоровья, а уже во вторую очередь для фигуры. Так же задумайтесь об этом, когда кормите детей фастфудом и промышленными «вкусняшками».