На фото форма 40см, робила на 2 порції. #вишиванка
Ингредиенты: борошна, яйця середніх, Сіль , Яблука , Кориця , Ванілька , цукор
Способ приготовления:
Нарізати яблука тонкими скибками. Викласти у змащену маслом форму та посипати цукром, корицею.
Відділити жовтки від білків. Білки поставити у морозилку. Жовтки взбити з цукром (десь декілька ст.л.). Дістати білки, додати дрібку солі, та міксером взбити зі склянкою цукру + - до піків (якщо сильно не збиваються, нічого страшного).
До білків обережно силіконовою лопаткою додати жовтки і потроху додавати просіяну муку (близько склянки). Тісто має бути як густа сметана. Якщо переймаєтесь, що не підніметься можна додати розпушувач та як на мене він зайвий.
Поставити у духовку на 180 градусів приблизно на 40 хвилин. ВАЖЛИВО! Перші 30 хвилин не можна відкривати духовку, бо пиріг осяде.
Бажано дати охолонути в духовці. Дістати пиріг, перевернути та притрусити цукровою пудрою (не обов'язково). Приємного апетиту.