Варіант на випадок, якщо ви не маєте духовки.
Ингредиенты: борошна, яйця, молока, солі, цукру, яблука, розпушувача, кориці, Пательня з кришкою
Способ приготовления:
Яблука розрізати навпіл, вирізати серцевину й далі поділити на дольки.
Пательню поставити сухою розігріватися на найвищу температуру. Як розкочегариться - зменшити вогонь до середнього, рівномірно розподілити по дну 100 цукру й викласти на нього внапуск часточки яблук. Накрити кришкою на 10-15 хв.
Доки яблука карамелізуються, готуємо тісто: збиваємо яйця з молоком, додаємо 100 г цукру, сіль, корицю й розпушувач. Перемішуємо й висипаємо борошно й доводимо тісто до однорідності.
Коли яблука розм'якнуть, вилити на них тісто й знову накрити вміст пательні кришкою. Випікатиметься пиріг приблизно 20 хв. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою чи зубочисткою: туцяєте в центр виробу - якщо чиста, значить, пропеклося.
Найскладніший етап рецепту: дочекайтеся, коли пательня охолоне, та переверніть її вміст на тарілку однакового розміру. Можна попередньо по перетину пирога пройтися лопаткою, однак не варто з її допомогою витягати виріб, адже можете пошкодити.