Наверное, многие из нас слышали, что при ряде заболеваний врачи рекомендуют употреблять красное вино. Действительно ли у этого напитка могут быть какие-нибудь целительные и полезные свойства?
Врачам удалось установить, что причина здоровья французской нации — виноградное вино. Исследования показали, что это не просто приятный на вкус алкогольный напиток. Природа наделила солнечную ягоду целой группой органических веществ, способных регулировать кровяное давление и уровень холестерина, помогать при воспалениях, защищать от инфарктов, инсультов, сдерживать рост опухолей, даже частично подавлять вирусы полиомиелита и герпеса. Эти вещества называются полифенолы. Попадают они в вино из кожицы и косточек винограда. Одна группа полифенолов улучшает эластичность сосудов и укрепляет систему капилляров, снижая риск внутренних кровоизлияний. Другая — защищает от разрушения белок-коллаген (основное вещество, из которого построены наши сосуды, кожи и ткани).
Один из наиболее целебных сортов красного вина — кагор, издавна считавшийся церковным напитком. Именно его получают прихожане, принимая причастие. И невзирая на то, что все пьют из одной посуды, никто и никогда не получил никаких кишечных инфекций. Это прекрасное виноградное вино, приготовленное с добавлением трав, обезвреживает многие болезнетворные микробы, в частности кишечную палочку и холерный вибрион.
Напитки на основе кагора
- При анемии: 100 г перегородок грецкого ореха залейте 0,5 л кагора, настаивайте 2 недели, процедите. Пейте по 2 ст. л. 3 — 4 раза в день до еды.
- При хроническом тонзиллите и ангине: 100 г шалфея залейте 0,5 л кагора. Настаивайте 2 недели, процедите и пейте по 2 ст. л. 3 — 5 раз в день до еды. Кстати, полоскание этим настоем тоже эффективно.
- При атеросклерозе: Соедините кагор и оливковое масло в равных пропорциях. Настаивайте неделю и пейте по 2 ст. л. 3 — 5 раз в день до еды.
- При бронхиальной астме: Смешайте 100 г натёртого хрена, сок 2 — 3 лимонов и 0,5 л кагора. Настаивайте неделю, процедите и принимайте по 2 ст. л. 3 — 5 раз в день.
- При бронхитах: 5 ст. л. лукового сока смешайте со стаканом кагора, настаивайте 2 — 3 часа и пейте подогретым по 1 ст. л. 4 — 5 раз в день до еды.
- При остром гастрите и язвенной болезни (а также в период ремиссии (выздоровления) при повышенной кислотности): Смешайте по 1/2 стакана кагора и огуречного сока. Пейте по 2 ст. л. 3 раза в день до еды.
- При болях в суставах: 2 стручка острого перца залейте 0,5 л кагора, настаивайте неделю, процедите и втирайте в больные суставы. На Востоке, кстати, такое лечение используется ещё и при мышечных болях и утомлениях, вызванных тяжёлой физической нагрузкой.
- При камнях в желчном пузыре: Смешайте 1/2 стакана сока редьки и 1 стакан кагора. Настаивайте неделю и пейте по 2 ст. л. 3 раза в день до еды.
Как итог, хотелось бы отметить, что у вина присутствуют целебные свойства. Оно является благородным и полезным для здоровья напитком, но при одном условии: если им не злоупотреблять. Британские учёные подсчитали, что женщинам не следует выпивать больше 175 мл 12% вина в день. Для мужчин безопасными считаются 250 мл напитка с таким же процентом спирта.