Замороженный клубничный торт

Замороженное клубничное лакомство, от которого вы не сможете оторваться.

Общая информация

• Подготовка — 30 минут.
• Приготовление — 6 часов.
• Общее время — 6 часов 30 минут.
• Количество порций — 24 порции.

Ингредиенты

• 120 г пшеничной муки
• 90 г коричневого сахара
• 60 г измельченных грецких орехов
• 110 мл растопленного сливочного масла
• 2 яичных белка
• 200 г белого сахара
• 300 г нарезанной свежей клубники
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 240 мл густых сливок

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте форму маслом для выпечки размером примерно 22x33 см.
2. Застелите противень с бортиками алюминиевой фольгой.
3. В миске смешайте муку, коричневый сахар, грецкие орехи и растопленное масло. Поджарьте в духовке, пока грецкие орехи не станут ароматными (около 15 минут), несколько раз помешивая. Равномерно посыпьте 2/3 смеси грецких орехов на дно формы.
4. В большой миске взбейте яичные белки с лимонным соком. Постепенно добавляйте белый сахар, продолжая взбивать смесь. Затем положите в нее клубнику.
5. В отдельной миске взбейте сливки, чтобы они стали густыми, но не зернистыми. Добавьте туда клубничную смесь. Выложите полученную смесь в форму сверху грецких орехов и равномерно распределите. Сверху посыпьте оставшейся ореховой смесью.
6. Поставьте торт в морозилку на 6 часов или на ночь.

Приятного аппетита!