А помните серию классных Нью-Ингландов от контрактной пивоварни «HopHead Brewery», созданных на мощностях новгородской «Brewmen»? Для тех, кто не в курсе оставлю ссылки ниже:
Не обошлось, правда, и без провалов:
Сегодня мы с вами поговорим о новинке в данной, казалось бы, уже забытой линейке: NEDIPA на довольно нетривиальном сочетании шишек сортов Perle и Enigma.
Сперва пройдёмся по ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 20%, уровень горечи - 25 IBU. В составе указаны: вода, ячменный и пшеничный солод, хмелепродукты, а также дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды насыщенно-жёлтый, мутный, присутствуют частые посторонние микроскопические белёсые включения, не собирающиеся оседать на дно со временем. Пенная шапка высокая, но нестойкая.
Аромат намекает на крайне уставшие фрукты, на грани подгнивания. Во вкусе угадывается что-то вроде дыни, слегка уходящей в тухлятину в финале глотка. Огромным минусом эля является его лютая переслащенность, которая весьма странным образом пытается сочетаться с умеренным бёрном. Складывается ощущение будто вермонт варили не «Brewmen», а «AF». А вот к чему нет претензий, так это к телу, оно максимально плотное, нажористое и сочное. Да и этанол неплохо скрыт.
Вердикт: приторность буквально перечеркнула всю композицию. Я не смог допить данный NEDIPA до конца.
PS: розлив от 11/04, дегустация от середины мая. Брал примерно за 320р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #nedipa
