Ну как новое — для меня новое, я такого никогда еще не делала. Заинтересовалась, потому что люблю простые и недорогие рецепты, решила адаптировать и приготовить. Вот что у меня получилось.
Что понадобится:
- Шампиньоны — 150 гр. У меня было 200, и их оказалось многовато.
- Фрикадельки — 200-300 гр. У меня было 200, ощущаю, что можно было положить и побольше.
- Картофель — 2 средние штуки.
- Морковь — 1 небольшая или половина крупной.
- Мелкая вермишель — небольшая горсть.
- Луковица — 1.
- Чеснок — 2 дольки.
- Зелень — сколько хотите. У меня был небольшой пучок кинзы.
Как я готовила:
📌Поставила на огонь кастрюлю с водой, примерно 1,5 литра. Бросила туда бульонный кубик и несколько горошин перца.
📌Быстро прижарила на сковороде фрикадельки, и как только вода закипела, убавила огонь и отправила их в кастрюлю.
📌Сделала классическую поджарку — мелко нарезанный лук и натертая морковь —и отправила вслед за фрикадельками.
📌Помыла, обсушила и нарезала молоденькие маленькие и крепкие шампиньоны, обжарила их, в конце подсолила, и тоже переложила в кастрюлю.
📌Картофель мелко порезала, закинула в суп.
📌Досолила и оставила все томиться на самом маленьком огне примерно минут на 40.
📌После этого нарезала зелень, почистила 2 дольки чеснока.
Выключила огонь, закинула в кастрюлю мелкую вермишель, зелень и выдавила чеснок. Закрыла крышкой и оставила настаиваться.
Через час налила себе в тарелку, добавила сметаны, попробовала — вкусно! Получился какой-то очень весенний, легкий, и в то же время сытный суп. Беру рецепт на вооружение.
Чадам и домочадцам еще положила в тарелки нарезанные чеснок и зеленый лук. Оценили.
За базовый рецепт спасибо автору канала "Лайф-блог многодетной мамы"!
А еще много интересных рецептов я встречаю на вкусном канале "СмакБург", если вы еще не подписаны, то очень рекомендую это сделать.
Друзья, а поделитесь еще какими-нибудь простыми супами! Я бы еще какие-нибудь не слишком замороченные попробовала.
Еще легкие и интересные рецепты:
✅ Подписывайтесь на мой канал здесь, читайте и комментируйте — буду рада вас видеть в следующих публикациях!
#рецепты #простые рецепты #домашнее хозяйство #грибной суп #готовим дома