Для меня было открытием, что редиску можно и нужно жарить или запекать! В России принято употреблять этот корнеплод в сыром виде в салатах, а за пределами нашей страны ее часто едят как горячий гарнир, или маринуют, как закуску!
Мне жаренная редиска напоминает по вкусу цветную капусту 😄но Вам надо попробовать и составить собственное мнение на что похоже, нравиться или нет)) Обязательно поделитесь потом!!
Ингредиенты:
- пучок свежей редиски;
- столовая ложка кукурузного крахмала;
- масло для жарки;
- 1/2 чайная ложка соли;
- 1 зубчик чеснока;
- чёрный молотый перец на кончике ножа;
- итальянские травы.
Приготовление:
1. Редиску тщательно моем и сушим! Я отдельно протираю каждую бумажной салфеткой, лишняя влага нам совсем не нужна! Режем на 4 части и кладем в пакет, куда добавляем ложку крахмала. Активно трясём!
2. Нагреваем сковороду с маслом! И высыпаем запанированную редиску. Жарим на умеренно сильном огне, помешивая, до образования корочки, у меня это 2-3 минуты. Убавляем жар, и готовим ещё минут 5-7. Мне больше нравиться, когда она хрустит, для тех кто хочет более мягкую сердцевинку, можно потомить пару минут под крышкой.
3. За минуту до окончания готовки выдавливаем зубчик чеснока, добавляем соль и специи.
Употреблять сразу, пока тёплое!
Ещё простой и полезный рецепт с редиской
Больше интересных рецептов #foodkat
#еда #рецепты #гарнир #редис
Если вдруг у вас появились вопросы по приготовлению, то мне будет приятно на них ответить 💬👇🏻