Много «спето песен» о белке, кто-то старается есть его, считая баланс животного и растительного, кто-то действует по интуиции, но он нужен!
⠀
Это неотъемлемая часть здорового рациона, потому что все биохимические процессы, работа гормонов, ферментов, это работа аминокислот — структурных единиц белка 🧬
⠀
Факты о белке, которые заставят вас следить за его балансом в рационе:
⠀
1️⃣Рост мышц и повышение выносливости.
С возрастом часть мышц замещается жировой тканью, она требует меньше энергии, ее проще «содержать», она может быть источником построения гормонов. Поэтому мышцы слабеют, их доля в составе тела уменьшается. Чтобы мышечная масса увеличивалась, в организме должен быть положительный белковый баланс;
⠀
2️⃣Гормональный баланс.
Некоторые белки представляют собой гормоны, которые как химические посредники помогают взаимодействовать различным клеткам организма. Для женщин главные пептидные гормоны - это ЛГ и ФСГ, которые «связываются» с яичниками и сообщают им команду о необходимости выработать эстрадиол. Нет белка — нет нормальной работы яичников и адекватной регуляции цикла;
⠀
3️⃣Структура тканей.
Некоторые белки являются волокнами, придающими жесткость клеткам: кератин, коллаген и эластин. Они помогают формировать каркас тканей тела.
Выпадают волосы, обвис овал лица, болят суставы? Оцените общий белок в крови;
⠀
4️⃣Правильный pH.
Белок играет жизненно важную роль в регулировании кислотного баланса в организме. Этот баланс измеряется с помощью шкалы pH от 0 до 14, где 0 — максимально кислый, 7 — нейтральный, 14 — наиболее щелочной. Протеины — один из способов регулирования этих показателей. Чем мы более «закислены», тем хуже идут обменные процессы и процессы детоксикации;
⠀
6️⃣Баланс жидкости 💧.
Альбумин и глобулин — белки крови, которые помогают сохранить баланс жидкости в организме, удерживая воду в сосудистом русле. При дефиците белка появляются отеки, жидкость копится в межклеточном пространстве.
⠀
Надо есть, чтобы поддерживать баланс. Белок - основа жизни, способ поддержания скорости метаболизма, который падает с возрастом. Обязательно сдайте кровь на общий белок, его должно быть не менее 73-75 г/л 🙏
⠀
Какой белок есть в вашем рационе?
