На днях в комментариях к статье одного из коллег-блогеров было обсуждение термина "хрустящий" применительно к пиву. И буквально через день я попробовал сорт, в котором этой самой хрусткости хоть отбавляй.
Сварила этот сорт американская пивоварня Great Divide Brewing Company, которая расположена в г. Денвер. Называется он CAR CAMPER.
Некоторые данные мы можем видеть на российской этикетке.
Для тех кому не удобно склонять голову на бок напишу ТТХ напитка:
- Стиль - New England Pale Ale
- Крепость 5% ABV
- Уровень горечи ничтожные 2 IBU
- Хмель Сабро
- Рейтинг Untappd 3.65
- Дата розлива 24 июня 2021 г
- Цена 360 р за банку 0,355 л в магазине Пиво на Ушинке
Наливаю...
Лимонно-белёсое пиво, с легковесной пузырчатой пеной. Лёгкий кокосово-манговый освежающий аромат. Вкус балансирует между сухостью и небольшой сливочностью, которая и смягчает "хрустящий" эффект. Тут самое время сказать, что же я подразумеваю под этим. А это когда сочетание вкуса(сладость,кислотность, солёность и пр.), газированности, горечи/сухости, прохлады напитка, создаёт во рту некое, покалывающее вкусовые сосочки чувство. Пиво не обволакивает язык плотностью и мягкостью, а напротив раздражает до определённой степени рецепторы. Не чрезмерно, а деликатно и легко, чему помогает упомянутая выше сливочность. Вообще, в этом сорте всё про лёгкость и свежесть. Чем он и приятен. Освежает, тонизирует, бодрит.
И кстати, хмель выглядит вопиюще живым))
Мои рекомендации. И всем спасибо за прочтение. До следующих сортов.