Цей бісквіт чудово смакує без додання кремів чи начинок. Просто притрусіть його цукровою пудрою.
Ингредиенты: яйца (С1) або 150 гр, цукру, молока кімнатної температури, рослинної олії, муки, розпушувача, сік лимону, цедра 1 лимону
Способ приготовления:
Відділити жовтки від білків. Половину цукру додати до білків, половину до жовтків
Взбити білки з 1/2 цукром до стійких піків на водяній бані до м'яких піків
Взбити жовтки з цукром, що залишився, до пишності. Поки жовтки не побіліють
Обережно з'єднати взбиті білки та жовтки.
Додати до яєць молоко та рослинну олію.
Додати окремими частинами просіяну муку з розпушувачем. Обережно перемішуючи.
Додати цедру одного лимону
Наприкінці обережно ввести в готове тісто лимонний сік
Випікаємо у попередньо розігрітій до 175 С духовці приблизно 35-40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою (зубочистка повинна бути суха та чиста)
Готовий бісквіт можно притрусити цукровою пудрою або прикрасити будь-яким кремом на свій смак.
Ви можете поексперементувати та приготувати так само апельсиновий бісквіт. Смачного!