Полки магазинов сейчас просто переполнены разнообразной кондитеркой. Вспоминаю, что раньше не было такого выбора, как ни крути. Пекли сами и готовили из того, что было — готовили шоколадную колбаску, бутербродики с вареньем, а некоторые умудрялись это вареньице класть на сливочное масло. Ох, и вкуснотища-то была. Ещё вспомнилось, что выбегали во двор с блинчиком, просто посыпанном сахаром.
А помните, кисель в брикетах?
Сухой концентрат. И по инструкции его бы размять как следует да заварить, превращая в кисель. Но на деле некоторые мои одноклассники не доносили этот деликатес до дома и сгрызали добрую половину. И потом язык был синим, красным или лиловым, в зависимости от вкуса киселя.
Тот самый вкус, конечно, сейчас не найти в магазинах, но есть что-то похожее.
Признавайтесь, а кто жарил карамель на ложке?
Это же любимая сладость советских ребят. И родители ворчали потом, так как при неаккуратном приготовлении было сложно отодрать прилипшие кусочки жжёного сахара от посуды или плиты.
Когда хотелось что-то быстренькое к чаю, а под рукой ничего, кроме простых магазинных печенюшек не было, мы и из этого умудрялись сделать вкуснейший десерт. Это был бутерброд из печенья. Просто намазывали толстым слоем масла одно из печений, а сверху прижимали другим. И вкусно-то как было!
Сахарные гренки, мне кажется, жарят до сих пор. Я их и сама жарю иногда.
Но тогда, в советское время, таким образом ещё и утилизировали чёрствый хлеб. Вспомнился урок домоводства, где мы, девочки приносили с собой на занятие по труду по яйцу, несколько кусочков батона и немного сливочного масла. На уроке готовили гренки и угощали мальчишек потом. Весело было!
Ну и наконец, любимое пирожное, которое умели готовить, наверное, все в СССР. Это шоколадная колбаска. Каждая хозяйка старалась привнести в это пирожное свою изюминку, добавив в колбаску орешки, ванилин, сухофрукты.
А мы, дети, с предвкушением ждали, когда же достанут завёрнутый в полиэтилен или пергамент заветный вкусный свёрточек из холодильника.
Кстати, рецепт самой простой ШОКОЛАДНОЙ салями здесь https://zen.yandex.ru/video/watch/629743003a4c271a860e60d9
А еще в СССР очень любили протёртые ягоды с сахаром — сейчас это модное слово «топинг» для блинчиков или вафель, а мы протёртые ягодки ели просто ложками. С чаем.
#родом из ссср #родом из детства #колбаска из печенья #шоколадная колбаса #гренки