Ныне на рынке семян глаза просто разбегаются от изобилия различных сортов любый культур. Капуста, конечно, не исключение. Но хочется же купить сразу «удачно», чтобы и урожай уродился, и капуста не потрескалась да пережила непредсказуемое лето в средней полосе России.
Давайте посмотрим, какие сорта капусты себя хорошо зарекомендовали на грядках.
Начнем мы с капусты ранней, именно ею можно будет полакомиться уже летом. Ранняя капуста идет в салаты, летние щи и прочую кулинарию, но не подходит для зимнего хранения и засолки.
Июньская
Отличная сладкая капуста, кочаны некрупные (примерно 2кг), рыхлые и воздушные. Если не передерживать на грядке, то устойчива к растрескиванию. Хорошо переносит небольшие заморозки.
Трансфер
Эта капуста схожа с июньской и по срокам созревания (60-65 дней), и по вкусовым качествам. Кочаны некрупные, устойчивы к растрескиванию.
Взрыв
Раннеспелая капуста со сроком созревания 70-75 дней. Кочаны некрупные – 1,5-2,5 кг, устойчивы к растрескиванию. Сладкая, сочная, салатная капуста. Выдерживает заморозки, устойчива к заболеваниям.
Куда же без традиционной квашенной капусты? Давайте поговорим о сортах, которые идеальны в засолке.
Купчиха
Капуста среднепоздняя, идеальна для квашения и приготовления голубцов. Отличается потрясающей стрессоустойчивостью, переносит перепады температуры и «плохую погоду», всегда отдавая отличный урожай. Кочаны средних размеров, плотные и упругие. Для длительного хранения подходит, но лежит до января-февраля.
Агрессор
Очень удачный сорт, неприхотливый и устойчивый к различного рода заболеваниям, идеален в квашении. Капуста довольно ранняя – 115-120 дней выращивания. Лежкость не очень высокая, максимум до нового года. Кочаны у Агрессора плотные и сладкие, весом 3-4 кг, устойчивые к растрескиванию.
Мегатон
Довольно ранняя капуста со сроком созревания 102-105 дней. Очень крупные кочаны, сладкие, идеально подходящие для квашения. Лежкость не очень хорошая, для длительного хранения не подходит.
Капуста среднепоздних и поздних сортов растет долго, но именно она подходит для длительного хранения.
Вьюга
Среднепоздний сорт с отличными вкусовыми качествами и лежкостью. Кочанчики формируются плотные, крепкие, средних размеров – 3-4кг. Капуста этого сорта не горчит, довольно устойчива к растрескиванию, а хранятся кочаны аж до 8 месяцев. Отличный результат!
Колобок
Сорт среднепоздний, длительного хранения. Капуста Колобок отличается редкостной неприхотливостью, идеально подходит начинающим садоводам. Кочаны формирует средних размеров, в среднем, около 3-3,5 кг. Капуста сочная и вкусная.
Крюмон
Поздний сорт, также устойчивый к растрескиванию. Этот сорт по вкусовым качествам, лежкости и размерам похож на Колобок, но кочаны у него формируются немного меньших размеров – 2-2,5 кг.
Валентина
Очень поздний сорт. Сидит на грядке до 180 дней. Формирует кочаны весом 3-4 кг, который не растрескивается. Этот сорт отличается тем, что хранится очень долго и в процессе хранения становится слаще и сочнее. Так что капуста Валентина – идеальный вариант для употребления в пищу после нового года.
Хорошего урожая капусты!
