Для особого релиза Reserva Especial темпранильо отбирали особенно тщательно. Благодаря расположению виноградников Кондадо де Аса в наиболее высокой и прохладной части Рибера-дель-Дуэро, из чего выбирать было в достатке. Особенности урожая, небольшой и очень концентрированный виноград с толстой кожицей привели к перенастройке процессов винификации и, особенно, выдержки и аффинажа. Вино очень долго оставалось в подвалах бодеги, релиз состоялся только в позапрошлом году.
«Ресерва Эспесьяль» 2012 звучит красиво и многосложно, волны спелых ягод, землистые и животные нюансы, специи, солодка и многое другое - наслаждаться им можно уже сейчас либо хранить в целях более тонкой эволюции ещё много лет. Всё, что необходимо – дать ему, как и любому другому вину руки великого Алехандро Фернандеса, как следует подышать и не перегревать. Теплый винтаж и 14,5% в идеальном балансе, определённо тяготеют к прохладе. 16⁰С – правильная температура подачи.