Скоро- скоро на всех каналах Дзена, запестрят фото с первомайским шашлыком. У меня тоже все готово: мясо, специи, уголь. Осталось подкупить грибы и баклажаны для гриля, собрать семью за столом и отмечать праздник!
Вы же знаете, что на первомай люди делятся на 2 группы: одни сажают картошку, другие - печень.😄 В деревне успевают все. С утра- картошка, вечером- застолье!
Я хочу поделиться с вами рецептом соуса, который сделает шашлык ещё вкуснее. Для меня он стал открытием, когда дочка предложила такой соус к шашлыку. Раньше я имела твердое мнение: не портить шашлык никакими соусами. Возможно, этот рецепт вам давно известен. Тогда знатоки можете придирчиво оценить, правильно ли я его делаю. А те, у кого округляться глаза от удивления, закупайте зелень и делайте соус.
Для соуса подойдет любая зелень. Мне нравится сочетание: базилик, укроп, петрушка. Кинза, тоже не испортит. Вы можете следовать своим вкусовым предпочтениям. Замечательно, если у вас все есть в свежем виде. Я иногда добавляю замороженную. Зелени должно быть много, не жалейте.
Мелко режем, все смешиваем и добавляем майонез и кетчуп, где-то 2 части майонеза и 1 часть кетчупа. Даем напитаться соус зеленью минут 30 и наслаждаемся!
