О важности употребления достаточного количества воды в сутки лишний раз говорить не приходится, однако существуют и предубеждения против того, чтобы пить во время еды. Многие считают, что в этом случае вода окажется вредной для пищеварения, а также вызовет накопление токсинов, что приведет к целому ряду проблем со здоровьем. Способен ли на такое коварство один простой стакан воды?
❤️Чтобы читать еще больше полезных материалов о красоте и здоровье, подпишитесь на наш канал❤️
Почему вода может быть вредной
Процесс пищеварения запускается с того момента, как вы начинаете пережевывать пищу. Слюные железы вырабатывают слюну, содержащую ферменты, помогающие расщеплять пищу. Уже в желудке пища смешивается с кислым желудочным соком, который еще больше ее расщепляет и производит густую жидкость, которая известна как химус. В тонком кишечнике химус перемешивается с пищеварительными ферментами поджелудочной железы и желчной кислотой из печени — и происходит дополнительное расщепление.
При прохождении химуса через тонкий кишечник большинство питательных веществ уже всасывается, а в тонком произойдет усвоение только небольшой части. Есть ошибочное заблуждение о том, что питьевая вода во время еды разжижает кислоту желудка и пищеварительные ферменты, что затрудняет переваривание пищи.
Противники употребления воды вместе с пищей считают, что жидкость способна существенно увеличить скорость выхода твердой пищи из желудка. На основе этого предполагается, что сокращение времени контакта еды с желудочной кислотой и пищеварительными ферментами приводит к ухудшению пищеварения. На самом деле это не так. Жидкость проходит быстрее, но на скорость переваривания твердой пищи это никак не влияет.
Чем полезна вода во время еды
Питьевая вода позволит снизить аппетит и ограничить употребление калорий, а также поможет предотвратить переедание, более того таким нехитрым способом можно ускорить метаболизм. Если запивать еду водой, то чувство насыщения наступит гораздо быстрее, но это не минус, а плюс. Глоток воды позволит увеличить промежуток между ложками с едой, а значит вы сразу же поймете, когда на самом деле уже наелись. Питьевая вода поможет похудеть — и это на самом деле так. Никакой магии, простая логика: каждый глоток воды позволяет притормозить, чтобы мозг быстрее получил сигнал о насыщении.
❤️Чтобы читать еще больше полезных материалов о красоте и здоровье, подпишитесь на наш канал❤️