Подарите частичку летнего настроения близким! Яркий, сытный и очень вкусный суп на мясном бульоне с овощами и пшеном понравится всей семье.
Время приготовления: 2,5 часа.
Ингредиенты:
- 3 литра воды,
- 3 ст. ложки пшена ТМ «Алейка»,
- 300 г свиных косточек,
- 300 г мякоти свинины,
- 200 г белокочанной капусты,
- 2 луковицы,
- 2 картофелины,
- 1 морковь,
- 3 ст. ложки подсолнечного масла ТМ « Алейка»,
- 2 лавровых листа,
- зелень петрушки по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Свиные косточки и мякоть промыть.
2. Луковицу очистить.
3. В кастрюлю сложить кости, мясо и луковицу. Влить 3 литра холодной воды и варить до закипания.
4. Снять пену, убавить огонь и варить 1,5-2 часа.
5. На сковороде разогреть 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
6. Луковицу, морковь очистить. Луковицу мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
7. Обжарить овощи 2-3 минуты, помешивая.
8. Бульон процедить, мясо снять с костей и нарезать небольшими кусочками. Отварную луковицу удалить.
9. В кастрюлю с бульоном добавить 3 столовых ложки пшена ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
10. Добавить 2 картофелины, нарезанные кубиками. Варить на среднем огне 5-7 минут.
11. Добавить 200 грамм нашинкованной белокочанной капусты и обжаренные овощи.
12. Добавить в кастрюлю отварное мясо.
13. Добавить 2 лавровых листа и соль по вкусу.
14. В конце добавить по вкусу мелко нашинкованную зелень петрушки.
15. Разлить суп с пшеном по тарелкам.
16. Суп с пшеном готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Пшено ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, заботливо собранное и обработанное, сохраняет всю яркость и энергию летнего дня.
#алейка #алейскзернопродукт #рецептоталейки #вкусныерецепты #готовимсалейкой #супспшеном #вкусныйсуп #рецептсупа