Картофельные чипсы Дауни работают в бизнесе уже 37 лет. Компания была основана семьей Дауни в Уотерфорде, штат Мичиган. От своего скромного начала продажи свежеобжаренных чипсов чайника, изготовленных небольшими партиями из его витрины, у бизнеса были клиенты, выстраивающиеся в очередь, чтобы побаловать себя их хрустящей, хрустящей добротой.
Через несколько лет чипы стали настолько популярны, что бизнес перерос свой небольшой магазин и переехал на свое нынешнее предприятие, инвестируя в коммерческое технологическое оборудование, чтобы удовлетворить спрос.
Для производства картофельных чипсов Downey's местный картофель от мичиганских фермеров очищают от кожуры и вырезают дефекты, нарезают ломтиками и варят. Для этапа пилинга Downey's использует машину для пилинга Vanmark. В связи с продолжающимся ростом и планами на будущее компания недавно обновилась до модели 1820, компактной, но высококачественной овощечистки.
(Нажмите на картинку, чтобы посмотреть видео)
Чипсы Downey's готовы к росту с помощью пилинговых машин Vanmark Новая пилинговая машина Vanmark позволила Downey's удвоить свою производительность за то же время. Раньше производитель мог чистить и мыть около 1000 фунтов картофеля в час. Новая машина может очищать и стирать 1000 фунтов. картофеля менее чем за 30 минут.
Кали Бэгли, генеральный директор картофельных чипсов Downey's:
“Чем быстрее мы сможем очистить, тем быстрее мы сможем добраться до жарки. Чем быстрее мы сможем добраться до жарки, тем быстрее мы сможем добраться до упаковки. И чем быстрее мы сможем добраться до упаковки, тем больше мешков чипсов мы сможем произвести в рабочее время ”.
Кали Бэгли, генеральный директор картофельных чипсов Downeys, теперь они могут обрабатывать больше картофеля каждый день, производить больше мешков чипсов и отправлять больше своим розничным партнерам. Производство большего количества чипсов позволяет Downey расти, поскольку он может удовлетворить спрос большего количества магазинов.
Кали Бэгли:
“Это делает нас способными принимать столько магазинов, сколько мы могли мечтать, что раньше было невозможно. Знание того, что наша пропускная способность в час удвоилась, дает нам уверенность в том, что мы сможем привлечь больше магазинов, зная, что мы можем удовлетворить спрос, который придет с ними ”.
Ранее у компании была машина для очистки Vanmark, которая хорошо служила им с начала бизнеса.
Картофельные чипсы Downey's facilityKali Bagley:
“Конечно, поскольку она была надежной в течение 40 лет, мы подумали, что лучше всего снова пойти с Vanmark, и это был действительно хороший выбор. Отношения с Vanmark и то, как весь процесс прошел через все, от старой машины до новой, были абсолютно замечательными ”.“Вам нужна команда, которая там с вами, которая знает, что они делают, которая выпускает потрясающее надежное оборудование. Когда у вас есть спокойствие в этой области, это делает все остальное таким легким ”.
Для Дауни наличие такого партнера, как Vanmark, для роста бизнеса жизненно важно для его будущего.
:
“Наличие простого, легкого оборудования, которое работает, имеет огромное значение. Иметь компанию, которая будет расти вместе с нами в течение следующих 10, 20, 30 или даже 40 лет, как мы видели со старой машиной, просто ... потрясающе ”.
Источник: https://potatoes.news