Помните свои ощущения после обильной еды в праздники? А сахар какой после них помните? Иногда даже посмотреть на дисплей глюкометра... Думаешь "щас взорвется"...
Давайте разберемся, что с этим можно сделать, чтобы и время на природе провести классно, и без последствий... Итак...
Что для нас жизненно важно? Правильно питаться, физические нагрузки и правильная доза инсулина, если вы на инсулине... Начнем с питания...
Как бы там ни было, но режим приема пищи надо сохранить... Если все же не получается, то можно пропустить 1-2 перекуса, но минимум 4 приема пищи у вас должно быть!
Если вы обычно завтракаете в 8 утра, а в праздники проспали, тогда оставляем полноценный завтрак и пропускаем перекус перед обедом. Если у вас планируются гости через час полтора после вашего запланированного перекуса, то лучше его пропустить, но тогда немного увеличьте размер вашей порции в основной прием пищи (завтрак, обед или ужин) перед приходом гостей.
Думаю, вы понимаете, что для организма это серьезный стресс, когда он вовремя не получает питание. У него и так резервов нет, а тут еще и внезапные голодовки. В общем планируйте все сами... Время ваше, гости тоже, так что вам и "карты в руки")))
А что есть?
Так мы же на шашлыки с вами вроде собрались!)))
Для начала давайте разберемся что есть нельзя и почему... Нельзя есть вместе каши и мясо или рыбу. То есть "мухи отдельно, котлеты отдельно" )))) Дело в том, что каша усваивается 3 часа, а мясо 6 и в разной среде... С таким же успехом можно выкинуть эти продукты, толку организм от них все-равно не получит...
А можно индейку, говядину, баранину, кролика... Курицу рекомендуют домашнюю, не бройлеров, так как их кормят антибиотиками... Честно говоря не знаю... У нас вроде не применяют их, но ... Вот вам варианты сочетаний для пикников...
Мясо 200-250 гр + овощной салат 100-150 гр и 20 гр ржаного или отрубного хлеба. Рыба 200-250 гр + овощной салат 100-150 гр и 20 гр ржаного или отрубного хлеба. Обратите внимание! Когда рыба будет готова, обугленные следы от решетки надо удалить, их есть нельзя! Вообще-то плов нам нельзя, но... на природе, очень редко, в виде исключения... можно. Не много.. 150-200 гр в прикуску с овощами. На рыбалке принято варить уху из свеже выловленной рыбы... Отлично! 150 гр ухи, 100 гр мяса, 100 гр салата и 20 гр ржаного или отрубного хлеба. Не удивляйтесь! На природе, опять же в виде исключения можно чуточку картофеля, но... тогда уже никакого хлеба! 200-250 гр мяса, 100 гр картофеля, 150 гр салата.
Овощи гриль НЕЛЬЗЯ!!!!
Дело в том, что при запекании сахар концентрируется внутри овоща и дает скачок вашего сахара в 6-8 единиц, тогда как вареные или тушенные только на 2-3...
На воздухе вы или нет, но перекус должен быть вовремя и правильный! Это ... фрукты+орехи, фрукты+кисломолчные продукты, фруктовые или овощные салаты с растительным маслом или сметаной, мороженное+орехи. Даже можно мороженное... с орехами обязательно. Так сахар усваиваться будет плавно, без скачков. Но не забывайте, это только по большим праздникам!
Старайтесь время, проведенное на природе, использовать с максимальной пользой для вас. Покушали? Встаньте, побегайте, поиграйте в активные игры с детьми. Так вы сожжете лишний сахар, получите заряд бодрости и радости. Если тепло и вы уверены, что нет клещей, то позагорайте! У диабетиков дефицит витамина D и нужно за лето его "поднакопить". И не от таблеток, а от солнышка.
Обязательно контролируйте уровень сахара крови перед тренировками или интенсивными нагрузками. Если сахар от 4 до 5,5, то нужно немного по есть перед занятием. Минут за 10 до начала. Если 6-7, то нормально, можно заниматься спокойно. Если сахар выше 13, то на тренировку нельзя! Через 45-60 минут проконтролируйте уровень сахара. Передохните и можно еще по играть.
У вас всегда с собой должна быть питьевая вода. Обычная, не газированная! Газированная вода дает скачок сахара. Также запомните, если вода в пластиковой бутылке нагрелась на солнце или как-то иначе, ее пить нельзя. Нагреваясь, пластик выделяет в нее токсины, поэтому не стоит выставлять ее на солнцепек, лучше найдите для нее тенек или пусть в сумке остается.
Правила не хитрые, но помогут провести первые пикники без потерь
