Домашний майонез
Список продуктов:
1. Готовый пастеризованный Меланж - 60гр
2. Масло растительное рафинированное-130гр
3.Масло оливковое нерафинированное-20гр
4.Горчица острая "Русская"-1 ч. Ложка
5.Соль,специи,лимонный сок по вкусу.
В чашу погружного бледера влейте меланж и растительное масло. Добавьте горчицу и специи. Опустите ногу блендера в чашу и не отрывая ее от дна чаши на максимальной скорости начинайте взбивать. После появления белой эмульсии осторожно отрывайте блендер от дна. Взбивайте пока вся масса будет однородной. Добавьте лимонный сок и еже раз взбейте. Вкусный домашний майонез без консервантов и добавок готов. Кушайте на здоровье