Рулет — мучное изделие из выпеченного теста, со сладкими или несладкими начинками.
Сладость на любой праздник🥳
Для приготовления нам понадобится:
- Яйца 5 штук
- Сахар 0,5 стакана
- Мука 0,5 стакана
- Вареная сгущёнка
или
- Джем
- Пергаментная бумага
или
- Бумага для выпечки
Технология приготовления:
1️⃣Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем миксером до белой консистенции.(Проверить может пальцем. Проводим линию по взбитой массе, если масса не затянула вашу линию, то масса готова)
2️⃣Пока яйца с сахаром взбиваются, подготовим противень. Закроем его пергаментной бумагой.
3️⃣Далее вводим муку, распределяя по всей массе( нельзя высыпать сразу в одно место). Включаем на самую большую мощность и взбиваем секунд 30 так, как масса может затянуться.
4️⃣Массу выливаем на середину нашей пергаментной бумаги и разравниваем. Тем тоньше, тем лучше.
5️⃣Выпекаем сразу в течении 5 мин, стараясь не доставать его с духового шкафа. Цвет должен быть золотистый.
6️⃣Пергамент стаскиваем на стол и даём остыть нашему бисквиту.
7️⃣После того, как бисквит остыл, переворачиваем его вниз, а пергаментом вверх и потихоньку убираем пергамент.
8️⃣ Если хотите, можно обрезать боковые сторон. Намазываем бисквит сгущенкой или джемом и начинаем скручивать рулет(плотно).
9️⃣ Подаём к чаю. Приятного аппетита😋