.
Ингредиенты:
Утиные ножки 2 шт.
Яблоко 2 шт.
Сахар 50 г.
Масло сливочное 50 г.
Соль, перец черный свежемолотый
Розмарин 1-2 веточки
Приготовление:
Из утиных ножек вытащить бедренную кость. Острым ножом делаем надрезы на коже. Натираем солью и перцем.
Кладем ножки кожей вниз на разогретую сухую сковородку и обжариваем на среднем огне 4-6 минут.
Переворачиваем на сторону без кожи и обжариваем 2-4 минуты. Отставляем с газа.
Яблоки промываем, вынимаем сердцевину и нарезаем кольцами 1 см. Ставим сотейник, в нем необходимо растопить сливочное масло с сахаром. Отправляем яблоки в сотейник, перемешиваем и тушим 5 минут.
Выкладываем яблоки на дно формы для запекания, сверху кладем утиные ножки. Поливаем соусом из сотейника и кладем пару веточек розмарина. Поливаем сверху небольшим количеством утиного жира и отправляем в духовку на 25-30 минут на нижний уровень при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!!!
Видео рецепт: https://vk.com/clip-211164726_456239027
Подписывайтесь:
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.com/id/6238a477b4e657033d46a1bb
Вк: https://vk.com/club211164726
Ютуб: https://youtube.com/channel/UC5_smDtpLeTkcdFj5Hvp1tw
#pushkinblfood #повар #еда #рецепты #обед #ужин #утка #утка с яблоками #яблоки #утка рецепт