Хотелось начать эту статью со слов, как мне повезло в жизни тем, что я никогда не ела покупное мясо и молочку! У меня есть возможность питаться натуральными домашними продуктами ( мясо, молочка, яйца и тд.). Особенно часто начала задумываться на эту тему в последнее время, так как живу в городе и смотрю на цены в магазинах, резко подскочили на все эти продукты.
И так я научилась сама делать творог из домашнего молока. Рецепт очень прост!
Если вдруг так случилось что у вас прокисло молоко, вылеваем его в кастрюлю и ставим подогревать на огонь, при этом помешиваем его из под низа к верху. Греем молоко пока оно не станет чуть теплее парного молока, чтоб было приятно тёплым! Потом выключаем и можно оставить простояться его на ночь. Утром сливаем получившуюся консистенцию в марлевую ткань или по старинке можно в колготку, и вешаем за что нибудь, чтобы с творога стекала лишняя жидкость. Так же оставляем до след утра висеть и на утро творог готов!
Творог получается очень нежным, не сухим! Можно добавить банан и в блендер и получится как домашний йогурт, очень вкусный и полезный! Особенно нравится детям вместо покупных йогуртов!)
Постоянно так готовлю своей дочке.
#домашний творог #рецепт творога #полезный продукт #полезные продукты питания #витамины
