Привет всем любителям пива! Иногда российские крафтовики умудряются не только огорчать, но и радовать любителей пенных напитков неожиданными сюрпризами. Врубаем свежий металльчик и срочно достаем стаканы. Дело серьезное!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Московская крафтовая пивоварня «COVEN Brewery», основанная девушкой-блогером Юлией Juliasferato, несколько раз появлялась у меня на канале в обзорах на уносящий далеко и надолго стаут «SAFE IN A DREAM», NEIPA для фанатов группы HIM «Sacrament», добротный охмеленный лагер «Ich Will» и водянистый новозеландский IPA «IN THE SHADOWS». Сегодня же речь пойдет о пиве с непростым названием.
Название: «Grim And Frostbitten Moongoats of the North»
Стиль: Двойной новоанглийский IPA (IPA - Imperial / Double New England)
#пивоварня : «COVEN Brewery» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 8.55 %
OG (Плотность): 19.66 %
IBU (Горечь): 37
Хмель: Strata, BRU-1, Sabro lupomax
Тара: Банка
«Grim And Frostbitten Moongoats of the North», то бишь, «Угрюмые и отмороженные лунные козлы Севера» - это легендарный сингл культовой (в определенных кругах) акустической блэк-метал группы «Impaled Northern Moonforest». К сожалению, Яндекс.Музыка ничего не знает о команде, основанной человеком по имени Сет Путнам, но в Интернете песни коллектива можно найти без труда. И, поверьте, это стоит того!
А вот пивко от «COVEN Brewery» обошлось мне всего-то в 190 рублей, благодаря акции в одной из петрозаводских разливаек. Цена просто прекрасная, но все не так радужно, ибо дата розлива - 24 января, а на дворе апрель. То бишь, этому мутнячку уже три месяца, и все мы знаем, что российские NEIPA имеют свойство «умирать» уже дней через тридцать. Чего же ждать здесь? Вскрываем!
Роскошный цвет свежевыжатого апельсинового сока. Никаких посторонних включений не обнаружено. Тонкая шапка мелкозернистой пены долго держится на поверхности. Карбонизация средняя. Хорошо!
Аромат еще лучше: мощнейший, с явными оттенками цитрусовых и тропических фруктов. Спирт не заметен. Классно!
Вкус радует насыщенностью: он горько-сладкий, с легкой цитрусовой кислинкой. Явные апельсин, манго и ананас переплетаются с нежной сливочностью. Солодовое тело плотное и шелковистое. Баланс выдержан хорошо, но сладость все-таки явно доминирует, и понравится это не всем. Алкоголь, по-прежнему, не чувствуется. Пиво очень питкое.
В терпком послевкусии беснуются ананас с апельсином в компании слабого хопберна. Финиш долгий и сладковатый.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Невероятно сочный и приятный DNEIPA с одним небольшим недостатком: сухости все-таки не хватает. Конечно, это дело вкуса, но если бы сладости было меньше, то и моя оценка была бы выше. Но все равно здорово, особенно в контексте «возраста» пива. Ничего не испортилось, а, значит, российские крафтовики все-таки могут варить долгоиграющие мутняки!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво