Ингредиенты: борошна, Молоко, Дріжджі сухі, Яйця, Маргарин, Цукор, Сіль , Родзинки, Ванільний цукор
Способ приготовления:
Робимо опару. В тепле молоко додаємо сухі дріжді, трішки цукру і 50 г борошна.
Змішуємо, та залишаємо її на 20 хвилин.
Збиваємо жовтки з цукром. Сюди додаємо розтоплений маргарин.
В окремій посудині збиваємо білки з сіллю.
Змішуємо. Додаємо ванільний цукор.
Коли опара буде готова, вливаємо її до маси.
Тепер просіюємо борошно у 2 етапи, вмішуючи його.
Додаємо родзинки та замішуємо тісто. Повинно не прилипати до рук. Але не забивайте його борошном, краще змастіть трішки олією.
Тепер накриваємо тісто та залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Коли воно підніметься, перекладаємо у форми.
Тут теж залишаємо, щоб піднялося (приблизно 30 хв)
Далі ставимо у духовку (перші 10 хвилин при температурі 100 градусів, інші 30 хвилин при температурі 180 градусів)
Прикрашаємо по бажанню. В мене глазурь на основі солодкого сиропу (вода + цукор), желатин і пару капель лимонного соку.
Приємного апетиту💛