Добрый вечер. Вот уж не думала, когда ставила мясо запекаться, что в этот раз оно у нас совсем не пойдет в привычном виде. И ведь буженина правда вкусная! Мясо отличное было, специй в меру. Не понимаю. Зато понимаю, как ее вкусно "замаскировать".
Сегодня маскировала при помощи своего любимого кухонного помощника. Обожаю еду из гриля, но достаю его не так часто, как хотелось бы. Причина - банальная лень. Так не хочется потом мыть эти ребристые панели. Но оно того точно стоит.
Итак, я натерла на мелкой терке по небольшому кусочку от купленных в субботу двух видов сыра. Присыпала сверху чуть-чуть сушеного чеснока и прованских трав. Буквально сколько к ложке пристало. Дочка не фанат их аромата. Нельзя было допустить перебоя - есть бы не стала. Все хорошо перемешала. Положила на хлеб, придавила пальцами, сверху в меру тонкий кусок буженины, снова сыр и второй кусок хлеба. И так четыре подхода (осталось еще примерно 200 граммов буженины на завтра). Все сэндвичи за раз на гриль и прижать.
Сэндвичи получились чудо какие симпатичные, хотя в процессе жарки пытались развалиться. Две лопатки в моих не самых кривых руках не дали им этого сделать.
Подавала со свежим огурцом и апельсиновой газировкой почти что местного производства ("Напитки Минусинска"). Явный привкус аскорбинки, но пить вполне себе можно. Муж себе еще маринованных огурчиков несколько штук брал.
Через часок после ужина пошли с дочкой уроки доделывать. Традиционно взяли себе небольшую закуску. Фундук покупала две недели назад, это последняя горсточка. Надо в субботу еще купить. Хотя, цена на него в последнее время очень подросла, но для чего мы работаем, если даже порадовать себя нельзя?
После уроков, ненадолго вернулась на кухню. Замочила на завтра стакан маша. Недавно открыла для себя этот боб (?), пока использую его только как замену фасоли в супах, но собираюсь расширить его применение на нашей кухне. Например, сестра мужа сказала, что его очень хорошо добавлять к рису, когда готовишь гарнир. Нужно будет как-нибудь попробовать.
Мужу на работу сделала огуречный салат или быстрые соленые огурцы. Мы с ним по-разному это "блюдо" называем. Половину огурца нарезала кружочками, потом пополам. Добавила немного свежего укропа и специи - соль, сухой чеснок, сухое горчичное семя и хлопья болгарского перца. Все смешать и дать настояться. По вкусу потом очень похоже на малосольные огурцы.
Хотела мужу что-то отдельно приготовить на работу по-быстрому - один сэндвич для взрослого, работающего физически мужика - не серьезно. Но он сказал, что завтра один раз сходит с мужиками в столовую. А сэндвич и салат возьмет на утренний перекус.
На сегодня - все. Я пошла к мужу под бочок, сопереживать приключениям принца Артура и его верного слуги. Доброй ночи.