#великдень Без цієї страви не обходиться жодне свято у нашій сім'ї
Ингредиенты: вареного рису, фаршу, моркви, цибулі, олія для смаження, соусу томатного, бажано з болгарським перцем, середній гарні капустини, сметани, жиру натурального чи вершкового масла, Сіль, перець, лавровий лист
Способ приготовления:
Капусту розібрати у кип'ятку на листки. Обрізати тверді частинки.
Рис зварити, до нього додати фарш. І підсмажені на жирові чи олії цибулю кубиками +моркву натерти на терку.
Фарш посолити, поперчити і добре вимішати. Згорнути голубці. Я беру на один кінчик капусти фарш, скручується трикутник, зверху записав в середину голубці залишки капусти.
Голубці хаотично кладу в каструлю, кожен гар перекладаю Лавровим листком і дають трішки жиру чи вершкового масла.
Складені голубці заливаю соусом зі сметани і томатного соусу. Накривають листям, що залишилося і заливаю водою. Щоб покривала голубці.
Після закипання тушкують на невеликому вогні, приблизно 1 год., 1,20 хв. Спробуйте капусту нашем, якщо він легко проходить, голубці готові. Смачного.