#люблюділитись
Ингредиенты: Тісто, молока, цукру, живих дріжджів, Начинка, гречки, картоплі, цибулі, яйце, Олія та вершкове масло
Способ приготовления:
У 300 гр теплого молока розвести 1 ст лож цукру 25 гр дріжджів дати постояти 20 хвилин Тоді додаємо усі інші інгредієнти та поступово досипаємо просіяне борошно замішуємо тісто як на вареники накриваємо харчовою плівкою та залишаємо у теплому місці на 1 год часу За цей час підготуємо начинку Відварити 1.5 кг картоплі у підсоленій воді злити воду та довести до стану пюре Також відварити 250 гр гречки
Підсмажити на олії та вершковому маслі до золотистого кольору 2 цибулі У картопляне пюре яке вже встигло оголонути додати відварену гречку підсмажену зибулю та 1 яйце Все добре вимішати У форму 25*35 покриту пергаментом викладаємо половину розкатаного тіста тоді викладаємо начинку та покриваємо другою половиною тіста проколюємо вилкою змащуємо вбитим яйцем та випікаємо у розігрітій духовці при 180 до години часу
Готовий пиріг викладаємо на дощинку зверху накриваємо другою дощинкою та залишаємо на 15 хвилин Це робимо для того щоб скоринка не відставала від начинки Подаємо пиріг зі сметаною або ж з грибною підливою Готуйте і Смакуйте!