Синнабоны со сливочной помадкой

Синнабоны со сливочной помадкой ⠀ Ингредиенты: Дрожжи — 12 г⠀ Молоко — 200 мл⠀ Яйцо — 2 шт.⠀ Сахар — 175 г⠀ Ванильный сахар — по вкусу⠀ Сливочное масло — 120 г⠀ Мука — 700 г⠀ ⠀ Для намазки:⠀ ⠀ Сливочное масло — 60 г⠀ Сахар — 100 г⠀ Молотая корица — 1½ пакетика⠀ ⠀ Для помадки:⠀ ⠀ Сливочное масло — 50 г⠀ Сахарная пудра — 120 г⠀ Сливочный сыр (на ваш вкус) — 1 упаковка⠀ ⠀ Приготовление:⠀ ⠀ 1. Развести дрожжи в теплом молоке (можно брать топленое, у него особенный привкус).⠀ 2. Добавить к дрожжевой смеси взбитые яйца, сахар, мягкое сливочное масло.⠀ 3. Добавить муку и замесить гладкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.⠀ 4. Мягкое сливочное масло для намазки смешать с сахаром и корицей.⠀ 5. Мягкое сливочное масло для помадки взбить с сахарной пудрой и сливочным сыром в однородную массу.⠀ 6. Раскатать тесто в большой прямоугольный пласт.⠀ 7. Нанести намазку по всей поверхности ровным слоем.⠀ 8. Скатать рулет и нарезать на равные части.⠀ 9. Выстелить противень пергаментом и разложить булочки на расстоянии 2 см друг от друга.⠀ 10. Выпекать в разогретой до 160ºC духовке в течение 40 минут. По мере готовности вынуть синнабоны и дать им остыть.⠀ 11. Перед подачей полить разогретой помадкой (можно поставить в микроволновку на 20 секунд).⠀ ⠀ Приятного аппетита!