Согласитесь, хотелось бы попробовать весь элитный алкоголь, представленный в наших магазинах, но есть несколько нюансов. Во-первых, цены на некоторый алкоголь, включая коньяк и виски, выросли на 10-20%. Во-вторых, французский коньяк или скотч - удовольствие не из дешевых. В-третьих, сейчас в России с импортным алкоголем появляются некоторые проблемы. Новые партии не завозят, распродают старые и создаётся небольшой дефицит товаров. Впрочем, это происходит не во всех регионах.
Когда речь заходит про элитный коньяк, многие ставят в пример марку Hennessy, как эталон французского коньячного дела. Поэтому, я составил ТОП-3 настоящих коньяков с приятным вкусом, которые лично мне показались по вкусу, как Hennessy с небольшой выдержкой, вот только они стоят в 3 раза дешевле.
Коньяк Айк 11-летний
Сразу скажу, что я нахожу по вкусу аналог Hennessy V.S., а не Hennessy V.S.O.P или XO. Он проще по вкусоароматике, но также востребован. Первым делом хотелось бы остановиться на первом претенденте - коньяк "Айк 11-летний". Это армянская марка, созданная на "Ереванском коньячном заводе". Обычно на него редко проходят акции, поэтому, чаще встречается по full-price за 1100-1200 рублей. То есть, он в 3 раза дешевле, чем французский "Hennessy V.S". Если попадете на акцию и заберёте его за 700-800 рублей, считайте, повезло.
Коньячный ассамбляж включает в себя несколько возрастных спиртов, которые формируют средний возраст выдержки в 11 лет. Поэтому, вкус у "Айк 11-летний" получился непредсказуемым и многогранным. Я бы сказал, что он интересней, нежели "Hennessy V.S.". В аромате больше ощущаются ноты сушеных фруктов, в частности, это чернослив и курага. Далее идут листья табак, мёд и бисквит. Вкус раскрывается сразу, не постепенно. Он кажется пряно-фруктовым, тёплым с орехово-ванильным финишем.
Коньяк Anri VSOP
Следующим коньяком будет - Anri VSOP. Изначально, я хотел добавить сюда "Anri XO", но в бюджет он не вписался. Впрочем, вариант с выдержкой в 5 лет оказался достойной альтернативой "Hennessy V.S.". Особенно, если мы будем учитывать его стоимость в 900 рублей без акции (по акции 600-700 рублей). Производством занимается не мелкая компания, а целая винодельческая агрофирма под названием "Фанагория". Площадь их виноградников составляет 3,4 тыс.га. Поэтому, в натуральности полученных коньячных спиртов у меня нет сомнений.
Впрочем, производитель отмечает, что их коньяк сделан из французских дистиллятов со сроком выдержки в 5 лет. Честно говоря, в этом вопросе я сомневаюсь. Зачем покупать у французов спирты, если производите сами? Чистой воды маркетинг. Так или иначе, коньяк имеет аромат с большим содержанием цветочных и ванильных оттенков. Чуть более глубоким оказался аромат специй. Вкус у "Anri VSOP" округлый, довольно мягкий, сбалансированный. Есть немного фруктовой сладости, которая плавно переходит в ванильно-карамельный тон.
Коньяк Sarajishvili 5-летний
Давно я не рассказывал про грузинский коньяк, а он на самом-то деле вкусный, сложный и недорогой. Обычно я покупаю "Sarajishvili 5-летний", который можно легко найти за 1000 рублей. На данный момент его изготовлением и розливом занимается АО "Давид Сараджишвили и Энисели". Коньяк приготовлен по классической рецептуре (двойная дистилляция) с использованием нескольких виноградных дистиллятов со средним сроком выдержки 5 лет. Выдержку спирты проходят в бочках из грузинского дуба (Quercus Iberica).
Первое, что порадовало - отсутствие спиртуозности в аромате и вкусе. Чтобы аромат лучше раскрылся, дал подышать ему 10 минут. Первая ниточка аромата - молодой дуб. Далее ощутил игру красок сухофруктов (инжир, курага, изюма, немного чернослива). На удивление, вкус показался очень мягким и сладким. Очевидно, что здесь одеяло на себя перетаскивают фруктовые, ванильные оттенки с деликатной ноткой красного перца. Не думал, что Sarajishvili 5-летний окажется настолько качественным коньяком.