Свежие помидоры и огурцы вымыть, нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем. Красиво уложить в салатник. Перед подачей на стол полить уксусом, смешанным с растительным маслом. Сверху салат посыпать укропом или зеленью петрушки.
Можно приготовить салат из одних помидор или огурцов. По желанию в салат можно добавить репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами, или мелко нарезанный зеленый лук.
Подают салат к мясным и рыбным котлетам, к отварному или жареному мясу, рыбе, а также как отдельное блюдо.
На 5-6 помидор 2-3 огурца, 2 столовые ложки растительного масла, 3-4 столовые ложки уксуса.
