Согласно результатам исследования, листовая зелень поможет существенно снизить риски сердечных заболеваний и нормализовать давление.
Исследование опубликовано в издании JRSM Cardiovascular Disease, где сообщается, что наиболее полезным для сердца продуктом оказалась листовая зелень.
Чтобы подтвердить свои выводы, группа ученых провела серию исследований, которые помогли определить, могут ли крестоцветные овощи и листовая зелень помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Удалось установить, что листовой салат, шпинат или капуста, содержат много антиоксидантов, калия, витаминов А, С и К, железа, кальция и фолиевой кислоты. В совокупности данные вещества оказывают благоприятное воздействие на сердце, общее физическое состояние человека и на его настроение.
Регулярное употребление в пищу листового салата позволяет не только снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульты и ишемическую болезнь сердца (примерно на 16%), но и нормализовать кровяное давление и уровень холестерина.
Чтобы получить максимальную пользу от продукта, исследователи рекомендуют употреблять ее в свежем виде, или готовить на пару.
Данный материал представлен в информационном плане и не может заменить похода к специалисту. Перед тем как включить листовую зелень в свой рацион, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!