Субпродукты — такой же белковый продукт, как мясо, и готовят из них такие же вкусные и сытные блюда. А еще многие уверены, что они полезны, особенно субпродукты говяжьи. В чем же их польза?
🧡Мозговая косточка. Состоит из коллагена и легкоусвояемого белка. В бульоне из мозговой косточки много кальция и глицин, участвующий в выведении токсинов.
🧡Говяжье сердце. Отварное или запеченное — диетический продукт, потому что это белок практически без жира. В сердце содержатся витамины группы B, железо и магний, друг нервной системы.
🧡Говяжья печень. В ней много легкоусвояемого протеина и меди. А еще — жирорастворимые витамины A, D, E, водорастворимые витамины группы B, органический фосфор и биологически доступное железо.
🧡Говяжий хвост. В нем много костной и соединительной ткани, а значит, много коллагена. Витамины группы В и полезные микроэлементы тоже есть.
🧡Говяжий язык. Источник легкоусвояемого белка с оптимальным количеством жира — и вкусно, и полезно!
🧡Щековина говяжья. Содержит много белка, витаминов и минералов. Главный плюс — коллаген, который находится в прожилках.
Все эти субпродукты можно найти в «Основном меню» на сайте Стейковки и приготовить так, что получится настоящий деликатес. Не забывайте о легком способе разнообразить меню полезными блюдами, причем без особых затрат😉.
