Рецепт этого блюда, наша семья получила от деда - фронтовика. Наш Васютик, всегда тепло отзывался про янки хаш из полевой кухни) Изобретение союзников, судя по названию. Рецепт прост - в котёл картошку, тушенку, можно лук и морковь. И пусть разваривается до невменяемого состояния)
Я немного модернизировала.
*картофель - 700 гр,
*лук репчатый - две штуки,
*говядина - 400 гр,
*чеснок - 3 зубчика,
*соль,
*сметана жирностью 15 % - 100 гр,
*масло сливочное - 100 гр,
Картофель почистить, залить очищенной водой, добавить соль и поставить варить, до готовности картофеля.
Из говядины приготовить фарш - прокрутить мясо на мясорубке, добавить чеснок.
Лук почистить и нарезать мелко.
На сковороде распустить сливочное масло, обжарить лук до полуготовности, затем добавить фарш и обжаривать до готовности. Посолить.
С готовой отварной картошки слить воду. Воду не выливать, она понадобится.
Приготовить пюре,хорошенько размяв картофель, до однородности.
Добавить сметану, хорошо размешать.В готовое пюре долить картофельный отвар, до получения желаемой консистенции.
В приготовленное пюре ввести обжаренный фарш с луком, перемешать и подавать.
#янки хаш
#что приготовить из картошки
#как приготовить картошку
#рецепт картошки
#картошка с мясом
#простой рецепт
#кулинарные советы
#еДим дома
