Маффины- это десерт на скорую руку. Обычно все ингредиенты есть у каждого в холодильнике. Маффины бывают разные: шоколадные, с изюмом, лимонные. Сегодня я опишу самый простой рецепт маффинов. Итак, что нам нужно (на 6 порций): мука пшеничная 125 г сливочное масло 125 г сахар 125 г ванильный сахар 5 г яйцо куриное 2 шт разрыхлитель теста 5г молоко 10 г Приятного аппетита !!!
Маффины- это десерт на скорую руку. Обычно все ингредиенты есть у каждого в холодильнике. Маффины бывают разные: шоколадные, с изюмом, лимонные. Сегодня я опишу самый простой рецепт маффинов. Итак, что нам нужно (на 6 порций):
мука пшеничная 125 г
сливочное масло 125 г
сахар 125 г
ванильный сахар 5 г
яйцо куриное 2 шт
разрыхлитель теста 5г
молоко 10 г
- Сливочное масло заранее достаём из холодильника. Мягкое сливочное масло хорошо взбиваем миксером, продолжая взбивать добавляем сахар и ванильный сахар.
- В отдельной ёмкости взбиваем яйца до пены.
- Вмешиваем сливочную массу во взбитые яйца небольшими порциями.
- Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
- Добавляем молоко и хорошо перемешиваем.
- Раскладываем тесто по формочкам, если формочки металлические, то сначала нужно смазать каждую ячейку сливочным маслом и посыпать немного мукой или лучше вложить специальные бумажные стаканчики. Если формочки силиконовые, то колдовать не нужно, просто ставим на противень.
- Запекаем при 180 градусов 20 минут.
- Перед сервировкой можно украсить сахарной пудрой, кремом, вареньем или взбитыми сливками.
Приятного аппетита !!!