Получается безумно нежной и воздушной😍😋 #пасха
Ингредиенты: Творог , Сметана , Сахар , Масло сливочное , Ванильный сахар, Орехи, изюм, цукаты
Способ приготовления:
Творог протираем через сито/измельчаем блендером. Добавляем сметану, сахар, ванильный сахар-перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло комнатной температуры, можно взбить миксером.
Перекладываем массу кастрюлю, варим на медленном огне, постоянно помешиваем-до первых пузырей (до закипания, но кипятить нельзя) Снимаем с огня, кастрюлю в холодную воду - чтобы масса остыла и загустела.
Изюм заранее промыть, замочить в кипятке на 20 минут, обсушить. Добавляем в массу изюм, цукаты, орехи.
Форму для пасхи застилаем марлей в два слоя. Оставляем на сутки в холодильнике под прессом. Вниз тарелку для стекания сыворотки. Приятного аппетита😋