Азия, в отличие от той же Европы, предоставляет куда больше вариаций кулинарных изысков для туристов. Никакого консерватизма, масса оригинальных блюд, вкусовое изобилие! За свои путешествия, я перепробовала многое. Я ела уличную еду в Индии, Таиланде, Турции, а также ужинала в элитных заведениях Макао, Шри-Ланки и Тбилиси. Но есть один ресторан, где я была действительно впечатлена блюдом и его вкусом. Оно идеально!
Лучшее в мире карри
Японию сложно назвать родиной блюда, которое я неоднократно пробовала в Индии и Китае. Удивительно, но самый вкусный карри оказался именно в Осаке. Это было в 2020 году, в удивительно ресторане авторской кухни «Якумидо». Многие путешественники приезжают в этот японский город для знакомства с данным лакомством. Я брала блюдо для «карри говядина и вегетарианец», и оно действительно впечатляет, как размером, так и вкусовой насыщенностью.
Это большая тарелка, по центру которой выложена «дамба» из белого нежного риса. С двух сторон от риса находились два варианта карри – вегетарианский и с говядиной. Нежные кусочки мяса буквально тают во рту. Само блюдо хотя и является достаточно пикантным, но не оставляет после себя неприятного ощущения жжения. Это однозначно необходимо попробовать!
Комбинированная тарелка подойдет тем, кто хочет попробовать все и сразу. Мясоедам же, я посоветую остановиться на нежном карри с говядиной. Вегетарианский вариант также вкусный, но все же нежнейшее мясо делает это блюдо действительно особенным.
Еще одним приятным моментом для меня стала открытость хозяина ресторана. Владелец регулярно выходит к посетителям «Якумидо», задает много вопросов о стране, о впечатлениях гостей о Японии. Атмосфера одновременно изысканная, ресторан не из дешевых, и по-домашнему уютная. Заведение небольшого размера, с барной стойкой и большим наплывом посетителей.
Именно владелец посоветовал мне после карри заказать их кофе на выбор бармена. Могу сказать на 100%, что это был лучший кофе в стране восходящего солнца. К классическому вкусу американо добавились нотки неизвестной мне специи.
После визита в ресторанчик я неоднократно порывалась вернуться в это место, советовала его всем своим знакомым и другим путешественникам. Это настоящий праздник вкуса и кулинарного удовольствия в Осаке!
А что вы пробовали вкусненького? Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!