Наступила весна и весь день провожу на участке в саду. Работы в саду столько, что не хватает светового дня. Домой заходишь настолько уставшая, а надо ещё и ужин приготовить. Так как у меня в семье двое взрослых мужчин, значит ужин должен быть не только вкусный, но ещё и сытный. Вот сегодня я решила приготовить на ужин жаренную рыбу с картошкой, то что любят мои мужчины.
Готовится очень просто и быстро, то что мне сегодня и надо.
Рыба у меня сегодня- сазан. Уже почищенная и нарезанная на кусочки. Поэтому я ее помыла, просушила бумажным полотенцем. Посолила , посыпала специями для рыбы. Оставила на 10 минут, чтобы рыба пропиталась специями. Затем панировала кусочки рыбы в муке.
После обжарила рыбу на сковородке с добавлением растительного масла. С каждой стороны по 5 минут, до образования золотистой корочки.
Пока жарится рыба, готовим картошку на отдельной сковородке.
Картошку очищаем от кожуры, промываем. Чтобы картошка быстро прожарилась надо ее нарезать на тонкие пластинки. Сразу нарезаем лук репчатый полукольцами.
Сначала обжариваем картошку на сковородке с растительным маслом, до румяной корочки. Затем к картошке добавляем лук, всё перемешиваем и жарим до готовности картошки.
Картошка и рыба готовы. Перекладываем на тарелку, подаём на стол.
Приятного аппетита!
Если понравилась статья ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.
#рыба #жаренная рыба #жаренная картошка #еда и рецепты #еда для здоровья #картошка рецепт#картошка по-деревенски