Мы жуем несколько раз в день 365 дней в году, поэтому более часто встречаемую привычку придумать сложно. А маленькое изменение этой привычки может дать сильный накопительный эффект, положительно влияющий на ваше здоровье. Зачем нужно правильно жевать? Тщательное жевание позволяет потреблять на 15-30% еды меньше при том же уровне насыщения. Кроме того, это способствует выделению гормонов (GLP1) или пептидов YY (PYY), снижающих аппетит. Только представьте: вы не спешите и медленно жуете еду, из-за этого быстрее насыщаетесь, потребляете меньше калорий и не переедаете, так еще и помогаете вашему кишечнику переваривать эту пищу!Также процесс жевания увеличивает расход энергии, связанный с метаболизмом пищи. Поэтому чем тщательнее мы жуем, тем больше тратим энергии и предотвращаем переедание. А как правильно жевать? В желудке нет зубов, поэтому хорошо разжевать пищу мы должны именно во рту. Тем более, что пищеварительные ферменты уже выделяются во рту, поэтому первый этаж пищеварение - это