Праздник закончился, а куличей и яиц осталось на неделю вперёд? На помощь придут простые, вкусные и полезные салаты. В рецептах есть майонез, который смело можно заменить сметаной или йогуртовой заправкой. Тут уж кому как нравится.
1. Салат с зеленым горошком
- Голландский или российский сыр - 200 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Редис - 100 гр.
- Зеленый лук - 60 гр.
- Чеснок - 1-2 головки
- Майонез - 60 гр.
- Соль, перец - по вкусу.
Сыр и редис нарезать соломкой, соединить с мелко нарубленными яйцами, нашинкованным луком. Добавить горошек, тёртый чеснок, посолить, поперчить, заправить майонезом. Украсить дольками редиса и яйца.
2. Салат с зеленым яблоком
- Твёрдый сыр - 100 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Яблоко - 2 средних
- Луковица - 1 шт.
- Майонез по вкусу.
Луковицу нарезать кольцами и положить на тарелку. Яблоко нарезать кубиками. Добавить порубленные яйца и сыр. Заправляем майонезом, украшаем зеленью.
3. Салат с тунцом и кукурузой
- Яйца - 4 шт;
- Консервированный тунец - 1 банка;
- Кукуруза - 1 банка;
- Солёный огурец - 2 шт;
- Майонез - 4 ст. л.
Тунец разминаем вилкой, яйца нарезаем кубиками, огурец натираем на крупной терке. Добавляем кукурузу и заправляем майонезом.
4. Салат с плавленым сыром
- Картофель - 250 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Плавленый сырок - 200 гр.
- Зеленый лук - 100 гр.
- Огурец - 200 гр.
- Укроп - 50 гр.
- Майонез - 200 гр.
- Петрушка
- Соль, перец - по вкусу
Картофель и яйца отварить, нарезать мелкими кубиками. Плавленый сыр натереть на крупной тёрке. Свежие огурцы нарезать кубиками. Положить в тарелку, добавить мелко нарезанный лук, посолить заправить майонезом, перемешать. Салат при подаче посыпать мелко рубленным укропом.
5. Салат из горбуши
- Горбуша - 1 банка
- Яйца - 2 шт.
- Плавленый сыр - 50 гр.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Майонез - 50 гр.
- Зелень
Горбушу размять вилкой, яйца и сыр измельчить на терке, лук нарезать мелкими кубиками. Продукты соединить и заправить майонезом. Украсить зеленью.
6. Салат с консервированной кукурузой
- Яйца - 4 шт.
- Кукуруза - 1 банка
- Твёрдый сыр - 150 гр.
- Майонез - 4 ст. л.
Нарезаем яйца кубиками, добавляем тёртый сыр и кукурузу, заправляем майонезом.
7. Салат с крабовыми палочками и помидорами
- Яйца - 4 шт.
- Помидор - 1 крупный
- Крабовые палочки - 8 шт.
- Твердый сыр - 100 гр.
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Яйца, помидор, крабовые палочки нарезаем кубиками, сыр трем на терке. Заправляем майонезом, солим, перчим.
Всем вкусных салатов!