Привет всем! Сегодня предлагаю вам рецепт вкусненького салатика, который отлично подходит как на праздничный стол, так и для повседневного кушанья. У него очень интерсное название- "Салатыч" Для него нужны асбсолютно обычные продукты.
Итак, что мне понадобится:
Все ингредиенты, кроме зелени, нарезаю соломкой. С печени предварительно сняла пленку.
Укроп просто мелко нарезаю.
Укроп, яйца, огурцы складываю в миску, а лук, грибы и печень буду обжаривать на сковороде с добавлением растительного масла.
На разогретую сковороду выкладываю печень и буду обжаривать до готовности, но недолго, чтобы не пересушить. В процессе добавляю соль и перец.
Готовую печень снимаю со сковороды на тарелку, а в сковороду выкладываю грибы (у меня вешенки) и буду обжаривать до испарения жидкости. Затем добавляю лук, немного посолю и обжарю еще несколько минут.
Готовые печень и грибы отправляю в миску к другим ингредиентам и добавляю немного молотого черного перчика.
Затем все перемешиваю и заправляю салат майонезом. Обязательно пробуем на соль, если недостаточно - можно подсолить.
В итоге получаем очень вкусный и сытный салатик. Мне в этом салате больше нравится именно обжаренная печень, так как при варке печени, есть больший риск ее переварить и тогда она станет сухой и жесткой, и ипортит весь салат. А так она остаетсяя нежной и сочной.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
- 300 гр говяжьей печени
- 300 гр грибов (любых)
- 3 яйца
- 3 маринованных огурчика
- 1 луковица
- маленький пучок укропа
- соль,перец по вкусу
- майонез
Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже:
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. сетях.