Чтобы порадовать свою семью не покупной, а вкусной, домашней шоколадной пастой нужно всего лишь смешать несколько ингредиентов и массу хорошо охладить. Поверьте мне, это очень вкусно и полезно))
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миску кладём 500 г творога (9%), добавляем 1 яйцо, 1/3 ч.л. соли, 50 г сахара и 1/2 ч.л. соды. Перемешиваем погружным блендером до однородности.
Теперь миску с творожной массой ставим на водяную баню (миска не должна касаться воды) и варим 10 минут, периодически помешивая.
Добавляем 100 г шоколада, перемешиваем и высыпаем 2 ст.л. какао (его просеиваем, так как оно имеет свойство комковаться). Хорошо размешиваем и снимаем с огня.
И сразу, в горячую массу, кладём 50 г сливочного масла. Перемешиваем до однородного состояния.
Чтобы масло быстрее растаяло - оно должно быть комнатной температуры.
Переливаем полученную шоколадную массу в подходящую ёмкость и даём полностью остыть при комнатной температуре.
После чего храним в холодильнике не больше недели, но поверьте мне, шоколадная паста съедается очень быстро.
Она густая, нежная, с приятным (не горьким) вкусом шоколада. А если хочется разнообразить вкус пасты, то добавьте в неё измельчённые орехи (мне нравится с фундуком). Такой бутерброд с чаем на завтрак сделает ваш день сытным и самым лучшим ))
А в видео ниже я предлагаю вам рецепт молочного десерта без выпечки. Вкусный, быстрый и нежнейший десерт всегда красиво смотрится, когда подаётся порционно в стаканчиках или креманках. Мои гости его сразу ищут глазами )) А если я готовлю его для себя, то заливаю в форму - легко и просто. Однозначно этот десерт должен знать каждый! Пробуйте, с любовью, Евгения и кулинарный канал "Это просто" ❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог - 500 г
сахар - 50 г
соль - 1/3 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
шоколад - 100 г
какао - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
******************************************